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阿里收購餓了么是它新零售的供應鏈升級

2018-04-03

4月2日,阿里巴巴宣布聯合螞蟻金服以95億美元對餓了么完成全資收購。這是中國互聯網史上最大的一筆現金收購。隨著此次交易完成,此前美團外賣與餓了么雙雄爭霸的外賣市場,或將演變為美團外賣、阿里(餓了么+百度外賣+口碑)、滴滴外賣的“三國殺”。
昨天阿里巴巴宣布已經簽訂收購協議,將聯合螞蟻金服以95億美元對餓了么完成全資收購。收購完成后,餓了么將保持獨立品牌、獨立運營。餓了么創始人兼CEO張旭豪將出任餓了么董事長,并兼任阿里巴巴集團CEO張勇的新零售戰略特別助理;阿里巴巴集團副總裁王磊將出任餓了么CEO。此后,阿里新零售戰略將賦能餓了么,提升平臺餐飲商家的數據化水平和供應鏈服務。

關于餓了么今后在阿里巴巴新零售中的定位,張旭豪在媒體采訪中提到,“口碑負責到店以及餐飲后臺的供應鏈建設,而餓了么更多的是外賣的場景、交易、外送、上門。消費層級完全不同。”

4月2日晚,口碑CEO范馳接受了界面新聞記者采訪。對于張旭豪的判斷,范馳認為,“各有各的說法,但合在一起提供全鏈路服務是一定的。未來將有業務上的打通,向客戶提供更完整的服務。”從一定程度上講,范馳并沒有完全肯定張旭豪描述的未來口碑和餓了么在新零售上的分工。

許是中餐復雜的供應鏈所致,中國餐飲業的基礎設施似乎拖了迅猛增長的市場后腿,所以不少投資人都覺得,餐飲是最后一個被移動互聯網變革的行業。不可否認,供應鏈端的改造有很大的市場空間。

“餐飲的新零售一定是讓傳統餐飲能夠處理更多線上訂單來提升坪效。這就要求餐飲企業從供應鏈、產品、服務、客戶和營銷都要做基于數據的創新和整合。這是餓了么和口碑接下來要做的事。”范馳說。

最新數據顯示,餓了么蜂鳥日均配送訂單已達450萬單,服務覆蓋1200多個大中小城市,已合作商戶數100萬家,騎手人數300萬人。在配送品類和時段數據方面,蜂鳥的服務品類涵蓋外賣、商超商品、鮮花、蛋糕、文件等,提供全段配送。而隨著即時配送的進一步成熟,新零售、新消費也成為即時配送新品類。

據介紹,餓了么依托外賣服務形成的龐大立體的本地即時配送網絡,將協同阿里新零售“三公里理想生活圈”、盒馬“半小時達”和24小時家庭救急服務、“天貓超市一小時達”及眾多一線品牌“線上下單門店發貨二小時達”等一起,成為支撐各種新零售場景的物流基礎設施。

“新零售”戰略近來被阿里不斷提及。阿里定義的“新零售”,就是以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態。阿里巴巴強調,此次收購完成后,餓了么將進一步得到阿里巴巴在新零售基礎設施、產品、技術、組織等方面的全力支持。

而由此帶來的經營數據化水平的大幅提升和供應鏈的全面升級,對餐飲商家來說,則具有更深遠的價值。據介紹,在數據方面,此前無論是到家服務還是到店服務,商家后臺都是單一層面的數據。而隨著餓了么、口碑的數據打通,餐飲商家將能更好地依據大數據作出更精準的商業決策,例如,基于菜品的全渠道消費數據優化、口味搭配和菜品設計等等。與此同時,餓了么與阿里各項業務的深度整合,尤其是零售通、菜鳥等資源的注入,餐飲商家將享受到優質得多的餐飲供應鏈服務,一改目前國內餐飲供應鏈品種復雜、交易環節多、供應商小而散的局面。